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霍山石斛为何名贵?究竟好在哪里......

 

 

近年来,随着人们对养身的日益重视,铁皮石斛现已被公众认为是一种有特殊作用与疗效的中药和保健养身尚品,但是两者相比乃当首推霍山石斛。

 

 

 

唐代开元年间的《道藏》中记载中华九大仙草,它们分别是霍山石斛、天山雪莲、三两重人参,百年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉,素有“药中黄金”之美称,被誉为"救命仙草"。从历史记载方面来说,霍山石斛是历史记载最早,入药时间最久,唯一成为宫廷皇室贡品的品种。也是唯一被记录于各大医书古典中的珍品。从汉武帝到慈禧太后都有用霍山石斛治疗糖尿病的记载。在2013年吴邦国委员为霍山石斛题词“霍山石斛,中华瑰宝”。

 

 

传统中医认为,人体“阳有余而阴常不足”,亚健康的人很多都是因为虚火旺,而身心健康需要达到阴阳平衡,所以亚健康人群就需要滋阴,谈到滋阴的补品霍山石斛是首选!

 

经过现代科学的研究,证明了霍山石斛里面的石斛多糖等多种有效成分可以增加体内T细胞和B细胞的活力,从而提高身体免疫力。同时,霍山石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。尤其是年轻的女性朋友常吃霍山石斛,能有效的改善更年期症状,对美容养颜、延缓衰老有明显的效果。

 

 

霍山石斛为什么这么贵?

 

大别山与秦岭山脉构成我国南北分解线,霍山处于我国南北分水岭,位于安徽省西部、北纬30度(这是一个神奇的纬度,大家应该都是了解的)大别山北麓,四季分明,气候湿润,雨量充沛,植被茂密,为众多中药材的繁衍生息提供了良好的自然条件,是霍山石斛主要的自然分布区和理想的生长地、繁殖地。野生石斛生长由于经历冬季时间较长,为适应当地的气候生境,长得比较短小圆润,中部膨大而鼓,从形状上与古代量器“斛”更为相像。人工仿野生种植,从生长到采摘需要3—5年时间。

 

 

李时珍云:霍斛珍如玉石,但少如星辰。霍山石斛主产于大别山区的安徽霍山,大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间,产量极低。由于其生长条件极为苛刻和长期无节制采集,目前野生霍山石斛已频临灭绝。人工仿野生种植,在野外自然生长3—5年方可采摘,霍山石斛形体较小、产量低,因其功效奇特,市场稀缺,素有“千金草”、“软黄金”之称。霍山石斛从古至今,深受王宫贵胄青睐。由于霍山石斛仿野生栽培成本极高,且自身繁殖能力低。不法商家为节省成本,用江浙、云南石斛以次充好,欺骗消费者。

 

 

霍山石斛"养身"药效

 

《神农本草》记载霍山石斛"主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴、久服厚肠胃" 。《本草纲目》称霍山石斛有"强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年"之功效。  

 

1、滋阴生津 。人体阴液不足,就会出现精神萎靡,面色无光,眼干神滞,腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状。

2、增强体质,提高免疫。具有药用价值的活性多糖含量极高,具有增强免疫功能的作用,因而也能增强体质。

3、糖尿病专药。霍山石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖正常。

4、补水润肤。霍山石斛本身滋阴生津的功能,及其所含的黏液质,能从根本上对人体皮肤进行滋润营养。

5、轻身延年。所含的多种微量元素,这些微量元素与人体机能的发挥和延续有着面切联系。

 

霍山石斛除了常见的榨汁、煮水、煲汤等吃法,还有以下的美味吃法,可以试试哦。
一、霍山石斛蒸米饭
 

 

 

功效:霍山石斛鲜条和大米一起煮,不仅清香可口,还降血糖降血压。

做法步骤:将霍山石斛鲜条打成汁,然后勾兑20倍左右的水,将汁倒入洗净的米当中,搅拌一下,以防煮出来的饭不均匀。霍山石斛汁浓度不宜太高,不然煮出来的饭偏硬。

 

二、霍山石斛做面食
 
 
 

功效:霍山石斛中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵的效果更好,口感更加松软,蛋白质和矿物质的含量也会更加丰富。让人在不知不觉中就补充进了高效的营养,也不需要特意去服用。

 

做法步骤:做馒头、发面饼和包子时,在和面时直接加入适量的霍山石斛汁。

 

三、霍山石斛蒸水蛋羹
 

 

 

功效:加了霍山石斛汁的蛋液,蛋白质含量会提高,做出来的蛋羹又嫩又滑,凝固效率会更高,颜色鲜艳而且还会发出淡淡的青草香,能很好的融合发挥出霍山石斛的药效。
做法步骤:用霍山石斛汁代替水来蒸蛋,一定要将霍山石斛汁稀释后过滤一下,其他调味品则按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了,虾仁、香菇条、葱花、香菜等都是美化点缀的好食材。需要注意的是,蛋羹要小火慢蒸,让凝固速度慢一点,口感才细腻均匀。

 

 





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