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近代霍山石斛与枫斗的渊源

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《中国药学大辞典》《中国药物标本图影》

 

陈存仁,二十世纪三四十年代的上海名医。1935年主编三百余万字的《中国药学大辞典》。其中收载有“霍山石斛”;并在“石斛”条下有关“辩伪”引述张山雷关于霍山石斛的内容等。

 


《中国药学大辞典》霍山石斛

 

张山雷在1920年在《本草正义》中说:“石斛能清热降气,专泻肺胃虚火,而味亦不薄,故为益胃强阴之品。古人惟以色黄如金、茎状如钗者为贵。”

 

《中国药物标本图影》(1935年)石斛

 

其中重点提到:若老人虚人,胃液不足,而不宜太寒者,则霍山石斛为佳。《名医别录》及《范子计然》,皆言石斛出六安,可知古时亦甚重之,其形甚细,而色作金黄,望之润泽、嚼之味厚者,斯为上品。若晦暗枯槁,亦不足贵。而近时更有所谓“绿毛干风斛”者,色作淡绿,质柔面软,望之隐隐有绿色绒毛,亦产霍山。则仅撷其极嫩之尖,故干之而不槁,嚼之且无渣滓,味浓厚而又富脂膏,养胃益液,却无清凉碍脾之虑,却为无上妙品。但最佳者,市肆中亦不可多得,且价贵兼金,非贫富之所可与共。

 

野生米斛风干后之品相

 

《中国药学大辞典》另有一本配套书《中国药物标本图影》(1935年),其中石斛图影收集了“铁皮鲜石斛”“鲜金石斛”“霍山石斛”“耳环石斛”“川金石斛”"广石斛"等。

 

《中国药物标本图影》霍山石斛图影

 

2
近代上海之霍山石斛与枫斗

 

《申报》 是近代中国历史最长、影响最大的一份报纸。它从1872年4月30日(清同治十 一年三月二十三日 )创刊,至1949年5月27日停刊。前后历时78年,记录了从清末到民国近80年间政治、军事、经济、文化、社会各方面的情况,具有很高的史料价值,被称为“近现代史的百科全书”

 

《申报》1938.10.23北平药局参茸细料

 

早在清光绪十一年八月十二日《申报》,1885年9月20日就有“霍山石斛”的报道。珠溪同仁堂在报道某病治疗过程中,随病症变化出现:“ 后腹中不饿,胸前必觉大热,思食生冷之物,切勿与食。此系胃津枯乏,并非病情化热。急用米炒洋参二钱、霍山石斛五钱、通草五分,煎服。其热自退。”

 

《申报》1936.9.30

 

《申报》中最早出现“枫斗”二字,是在1912年1月13日某洋行要将“枫斗二包”等药材拍卖;在1926年以后,“霍山枫斗”“霍山绿毛枫斗”“绿毛枫斗”“白毛枫斗”“老枫斗”等多有出现,如上海小东门之童涵春堂药号1935年起行销霍山枫斗,且价格不菲;但“风斛”真者甚少。“色呈淡绿”“撷其极嫩之尖,故干之而不槁”,不知能否重现?

 


《药性字典》民国22年(1933年)

 

报刊报道多了,“枫斗”一词出现在了1933年上海出版的《药性字典》一书之中“霍山石斛”条目下,由此可见“枫斗”一词跟霍山石斛颇有渊源。

 





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