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铁皮石斛为什么比冬虫夏草更珍稀?

 

 

一千多年前,冬虫夏草和石斛一起被《道藏》列为中华九大仙草之中,而位列其首的,是铁皮石斛。于常人来说,铁皮石斛也许是一个完全陌生的名词,但在药用植物界,却有着难以攀登的高度,被称为“植物大熊猫”。那么,神秘的铁皮石斛,相较于几乎人人皆知的冬虫夏草,究竟珍稀在哪里呢?

 

 

01
谁,更不易轻得?

 

冬虫夏草,需在广阔的雪域高原上匍匐搜寻;而铁皮石斛,可能要用生命来作交换。野生铁皮石斛生长在海拔数百米的深山绝壁上,过去的采药人,只有练就了一身“蜘蛛侠”的功夫,攀岩走壁,才能一睹铁皮石斛的仙姿。从生物学特征来看,冬虫夏草是土壤中的蝙蝠蛾幼虫受到虫草菌感染,体内充满菌丝而死即“冬虫”,来年初夏,天气变暖,自幼虫头部生出草头,即为“夏草”。简单来说,冬虫夏草是一种真菌寄生在虫体上形成的复合体。而野生铁皮石斛对于生长环境的要求极为苛刻,多生长于海拔数百米石壁上,根不入土,喜欢温暖湿润的环境,喜爱阳光但是又不能暴晒,需2-3年的时间才能采挖。

 

02
谁,久经造化淬炼?

 

如同人一样,药材的品质也与环境息息相关。如果说冬虫夏草在高寒地带下形成了补阳的特性,那么,铁皮石斛就是高温、干旱等极阳环境下炼就而成的千年润。在这种环境下,铁皮石斛自身炼就出了强大的滋阴保水的能力,采挖回来的铁皮石斛,除去根和叶,在毫无营养的情况下,即使放置半年,到了花期,还能神奇般地开花。《本草纲目》将铁皮石斛称为“千年润”,可厚肠胃,轻身延年。

 

 

03
谁,更切合现代养生?

 

中医养生强调顺应四时调摄和昼夜晨昏调养,包括四季养生、二十四节气养生以及十二时辰养生,这就是顺应自然。我们往往明白道地药材有最为顶级的品质,但不知道好药材要与人相顺应才最为匹配。中医治疗中有一个重要的原则,那就是因异制宜,其中就有因时、因地、因人制宜。现代人的生活方式与过去发生了很大的变化,精神压力大、人际关系复杂,饮食过多肥甘厚味,经常熬夜久视,起居规律不正常,长期服用激素和抗生素。现代人的这种生活方式,很容易产生咽干口燥、眼睛干涩、便秘、五心烦躁等阴虚症状。而过去的人社会压力小、起居正常,但却面临温饱的问题。相比于过去,现代养生重在养阴。

 

 

04
谁,更具仙草品格?

 

铁皮石斛就像是翩翩君子,长在石壁,孤傲、清高、无私而忘我。在许多国家,石斛兰被当作父亲之花的象征,就是因为石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质。铁皮石斛是兰科石斛属的一种,从生物学的角度而言,是植物界进化最高等的植物,而冬虫夏草则只是真菌类生物。1987年,铁皮石斛被列为国家重点保护植物。她的人工种植,是药学上的“哥德巴赫之谜”。所以,在此前寂寥的多年间,铁皮石斛一直淡忘于人们的视界之外,而冬虫夏草,在30年间,价格涨了1000倍,成为资本逐利的工具。然而,价格只不过是一个标签,真正的仙草须经得起时间的考验。今天,铁皮石斛从濒危走向重生,凝聚了一代人的心血,从深山孤芳无人识到现代化的仿野生种植,成为寻常人家也可得到的仙草。

 

—END—





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