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铁皮石斛秋冬问答


1、如何判断铁皮石斛的品质?

答:品质好的铁皮石斛,略具青草香,嚼之味淡,之后具浓厚黏滞感、质嫩、渣少;黑节分明,外壁光洁,包浆明显。市面上有一些不良商家用水草石斛代替铁皮石斛,以次充好,扰乱价格市场,消费者往往难以辨别。

 

2、铁皮石斛可以生吃吗?什么时间吃最好?有什么禁忌?

答:可以生吃,食用前洗净,直接嚼服;空腹服用较佳,建议早饭前和临睡前服用,饭后一小时服用也可;虚寒湿重者不宜服用,女性经期不宜服用,胃寒过重的人需配伍后使用,其他无所禁忌。

 

3、铁皮石斛鲜条该如何保存?可以放多久?

答:将鲜条表面的水气擦干,摊开放在冰箱冷藏层,切不可密封;室内温度低于25度的,摊开置于阴凉干燥处即可,一般可保存2~3个月左右。

 

4、听说铁皮石斛可以抗衰老?

答:铁皮石斛富含的菲类化合物和花青素含量能显著提高SOD(超氧化物岐化酶)水平,降低LPO(过氧化脂质),从而起到延缓衰老的作用。

 

5、喝铁皮石斛花有什么好处?

答:铁皮石斛花富含多种挥发油,能让人舒缓紧张情绪,保持头脑清醒,安定情绪,明目亮眼,养颜清新,还能减少色斑,缓解视力减退。在夏天食用可以消除暑热,有助于减压。

 

6、枫斗怎么那么硬,嚼起来像草一样?

答:鲜条经烘干手工搓成的颗粒叫做枫斗,属于铁皮石斛的干品,可以用它来煲汤或煮茶,熬煮以后才能将营养成分挥发出来。优质的铁皮枫斗入口脆,慢慢嚼之会自然化开,无渣或者少渣。直接嚼服可经过唾液酶充分化解到达肠胃更易吸收,枫斗更适合熬煮,便于保存,有条件建议打粉,冲服。

 

7、为什么说铁皮石斛汁特别适合饮酒前喝?

答:铁皮石斛富含的多糖成分会在肠胃里形成一层保护膜,对胃肠道起到一定的保护作用,能对酒里的有害物质起到一定的隔离作用,从而达到护肝利胆的效果。

 

8、铁皮石斛对吸烟人群有什么好处吗?

答:铁皮石斛富含的石斛碱能够调节人体的酸碱度,把滞留在气管、支气管壁上的各种表层病毒和垃圾,形成黑炭,彻底排除体外。石斛多糖还能提高肺部纤维细胞弹性,提高肺部自身的抗病毒能力。


9、孕妇能否食用铁皮石斛?

答:可以,大部分女性在怀孕后阴血偏虚,内热较重,阴血养胎,相对体质都是阴虚内热的,铁皮石斛是纯天然的滋阴草本植物,没有任何毒副作用,孕妇是可以服用的。但是前三月不建议服用!

 

10、听说胃不好的人,吃石斛最好?

答:现代医学实验证实,铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌——幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症,也是治疗胃脘痛、上腹胀满的常用药物。

 

11、糖尿病人吃铁皮石斛可以降低血糖?

答:糖尿病是一种因胰腺分泌不足引起的代谢性疾病,长期服用西药降血糖、注射胰岛素等有副作用。医学研究表明,铁皮石斛可以增强胰岛素活性,降低血糖水平。

 

12、常听人说“虚不受补”,那体质非常虚弱的人可以吃铁皮石斛吗?

答:可以,“虚不受补”是指人在极度虚弱时,不应“补阳”。民间吃人参最忌“虚不受补”,因为人参是壮阳的,人久病后或者大病后,一般会阴虚,此时应该补阴。铁皮石斛是滋阴极品,古往今来,就常被用来救治危重病人,因此它还有“救命仙草”美誉。

 





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