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焖烧锅版石斛鸡汤

1.

准备好食材:将母鸡内脏去除,鸡头切掉不用,清洗干净;

2.

鸡肉切成适量大小的块,把鸡肉随冷水放入焖烧锅的内锅中焯水,之后取出清洗干净浮沫;

3.

将焯水的鸡块、石斛、红枣、枸杞和生姜放入内锅中;

4.

加入适量清水;

5.

将焖烧内锅放在电磁炉上,待煮沸后再煮个10分钟左右;

6.

内锅盖上盖子,然后把内锅放入外锅中,注意不要烫手哦~2个小时后即可食用;

7.

秋日的午后,看看电影,听听歌,等待焖烧的美食出锅;焖烧锅很好地解放了我们的双手,不必时时刻刻看着火做菜,简直是大爱哦!

8.

2个小时候,加适量食盐调味即可;

 

9.

用手一撕,鸡肉已经软烂,鸡汤特别好喝哦!

焖烧锅版石斛鸡汤成品图

烹饪技巧

1. 如果用普通的汤锅煲汤的话,清水要一次性加够,尽量不要在煲汤的过程中添水,尤其是冷水,这样会使汤的味道打折扣;就算在煲煮时候发现水量不够,也要添加开水。
2. 焖烧锅的优势就是煲汤时放进去多少水,做出来就是多少,水量不会减少,也能很好地在焖烧的过程中解放我们的双手哦!

 





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