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冬季进补好好时节,霍山石斛不可缺

立冬节气
 

1、立冬节气的由来:《月令七十二候集解》说:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。

2、立冬的天气特点:立冬前后,我国大部分地区降水显著减少,空气一般渐趋干燥。华北等地往往出现初雪,长江以北和华南地区的雨日和雨量均比江南地区要少。当有强冷空气影响时,江南也会下雪。

 

3、立冬的习俗:在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。我国北方,人们则吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。

 

 

 
 
 

立冬养生:养护阳气,养精蓄锐

一到冬天,天气变得特别干燥,口干口渴、失眠上火这些都是最常见的症状。加上一到年底,应酬、加班、熬夜频率变高,工作和生活压力一起袭来。

 

不少人直呼:身体吃不消!这时候,懂得养生的人就会服用一些对症的补品,为身子加加油。这时,让霍山石斛温暖你的身心,冬天变成暖冬。

 

 

冬季进补有讲究

 

冬季是人体进补的最佳时机

  

        冬季,养生滋补再次成为热门话题。药店、商场的中草药、滋补品专柜前人流剧增,人们纷纷买些滋补品回家。

 

          俗话说,“冬季进补,来春打虎”,冬季确实是人体进补的最佳时机,然而,由于进补不得法,吃出口腔溃疡、上火、便秘、睡不着等症状的市民也不在少数。
 

冬季如何进补有讲究

  

        如何进补,其实非常有讲究。中医认为,冬季气候干燥,体内津液容易损耗,干燥、上火一系列麻烦就会缠上身。

 

        加之现代人营养摄入过剩,身体真正需要的是清补养生。比较适合的就是霍山石斛。

  

        霍山石斛自古以来就受到医家的青睐,历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其中,奉为“药中之上品”。《神农本草经》认为:“(霍山石斛)久服厚肠胃,轻身延年。”

 

        乾隆是中国历史上年寿最高的皇帝,在众多宫廷御医养生方案中,他独爱霍皮石斛。“人,阴常不足,阳常有余;阴虚难治,阳虚易补”这句话对乾隆影响很大,也让他受益匪浅。

 

 

 

养生选霍山石斛,好处多多
 

         中医认为冬季养生贵在“养阴潜阳,养肾防寒”临近年关,想要滋阴补气,比较简单直接的办法就是服用一些“滋阴清补”的药食,最有代表性的就是霍山石斛
  

         唐代《道藏》一书中将霍山石斛、人参、雪莲、首乌、茯苓、灵芝、苁蓉、珍珠、冬虫夏草列为“中华九大仙草”,其中,霍山石斛居首。

 

         主要是因为它是很好的补阴药。除了养胃生津、滋阴清热,霍山石斛还有其他功效

  

明目:中国药典记载,霍山石斛有治疗目暗不明的功效。王承德介绍,中医认为五脏六腑的精气都通过血脉上注于眼睛,而“肝开窍于目”,肝血充盈,眼睛就会明亮有光;

 

         相反,肝阴不足,目失所养,眼睛就会黯淡无光,疲劳、干涩、流泪、视物不清。服用霍山石斛可滋补肝阴,从而起到明目的效果。

 

         日常将霍山石斛与枸杞、菊花、决明子共用,明目效果更好,尤其适合长期看电脑、熬夜的人群。

  

润肺止咳:除了滋阴养胃,霍山石斛对于肺阴不足,咳嗽少痰,胸闷气短的患者也有较好的治疗作用。与百合、桑叶、金银花合用,加少许冰糖,润肺止咳效果更好。


补肾壮腰:霍山石斛性微寒,味甘、淡,入胃经和肾经。安阿玥介绍,肾藏精主骨,肾阴亏虚,精亏骨软,可导致腰酸腿软,走路无力。

 

      此外,《神农本草经》记载石斛可除痹,痹即风湿。阴虚的风湿患者也可配使用石斛。

 

小编推荐几款霍山石斛养生餐给大家参考哦!

 
霍山石斛洋参煲草龟
 

食  材

霍山石斛2g ,西洋参10g 草龟1只,脊骨250g 猪肉200g, 鸡爪2只,老姜25g,红枣10g ,枸杞10g, 食盐。

做  法

将脊骨、猪肉斩件,草龟杀好洗干净。用瓦煲烧水至滚后,放入脊骨、猪肉草龟滚去表面血渍,倒出洗净。装水及材料,煲2小时后即可食用。

功  效

生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃。

 
霍山石斛老鸽汤
 

食  材

霍山石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。

做  法

老鸽去皮洗净,飞水备用;瘦肉洗净,“飞水”备用;其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时,即可食用。

功  效

此汤清而不淡,补而不燥;具有滋阴清热,调理身体机能增强身体免疫力的功效,四季适用,特别适宜秋冬时节进补食用。

 
苦瓜黄豆石斛排骨汤
 

食  材

霍山石斛枫斗、新鲜苦瓜、黄豆(洗净后用清水浸泡过夜)、猪排骨、带皮生姜片3~4片、盐适量。

做  法

先用清水把霍山石斛枫斗、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块。排骨入锅加适量冷水,煮开后洗净,沥水后放进瓦煲里(放霍山枫斗生姜),加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后,撇去浮沫,改用文火煲半个小时,加入苦瓜以及黄豆,继续用文火煲一小时,调入食盐少许,饮汤食苦瓜及猪排骨。

 
田七石斛炖乌鸡
 

食  材

乌鸡1只、瘦肉150克、田七10克、霍山石斛2克、枸杞5克、老姜、葱段。

做  法

先将乌鸡洗净是,瘦肉切块,田七、霍山石斛洗净。用锅烧水至滚后,放入乌鸡,瘦肉滚去表面的血渍,倒出用水洗净。将乌鸡、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入盅内,加清水炖2小时,调放盐即可食用。

 
虫草霍山石斛炖水鸭汤
 

食  材

冬虫草3克,霍山石斛2克,水鸭150克,姜片适量。

做  法

将水鸭去毛洗净,飞水,再与洗净的药材一同放进炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即成。

功  效

冬虫草味甘性温,能补肺肾及喘咳。霍山石斛味甘性平,可以养胃阴,生津液,滋肾阴,润肺,补脾,除虚热。水鸭滋阴养胃,补气利水。

 
霍山石斛炖肉汁猪瘦肉
 

食  材

猪瘦肉400克 、姜3片、麦冬15克 、霍山石斛(霍山枫斗)2克。

做  法

先用温水将石斛泡软,用剪刀剪成约6厘米的小段.猪瘦肉洗净剁碎。清水煮沸倒入炖盅,放入肉碎,浸泡30分钟,再放入石斛、麦冬和姜片,用小火炖一个半小时,下盐调味饮用。

功  效

汤水回甘,清胃热生津止渴,滋肾退热明目。

 

 





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