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【石斛百科】枫斗的“正确打开方式”,了解一下

枫斗的由来

 

铁皮枫斗又称铁皮石斛,它是一种名贵的中药材,是多年生草本植物,茎丛生,圆柱型,高10-30厘米,粗3-8毫米,在民间,被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。由于新鲜铁皮石斛不宜保存,便铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗,铁皮石斛的茎经加工炮制,边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。

 

铁皮枫斗之所以受到人们的青睐,主要因为它的功效与众不同。从古至今,各类医学专著都对铁皮枫斗的功效给予了高度肯定。《中国药学大词典》称铁皮枫斗“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生”,善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。清代《药性论》说:铁皮枫斗能补肾积精、养胃阴、益气力,具有增强免疫功能的作用。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,铁皮枫斗对常见脾胃病有辅助治疗的作用。

 

古代医术,神通广大,其中最著名的当属李时珍的《本草纲目》写了27年,书中的每种药草就是经过自己亲自尝试,从其书中有效的记载了枫斗的功效与作用,书中这样写道,铁皮石斛具有生津,指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效,主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病,对声带疲劳、声音嘶哑,恢复其美音有特殊疗效。铁皮石斛的神奇药效受到了科技人员的重视和关注。

 

进入七八十年代,我国不少医药学者和科研机构对铁皮石斛的药效进行研究,又发现大量古代书籍中有这样的描述,铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯岑、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等被列为中华九大仙草,全是上品。

 

 

枫斗有什么功效与作用?

 

老年人

 

针对老人当中患有冠心病、高血压、高血脂等等病症的人群,铁皮石斛有着比较独特的功效,它能补充老年人体的内血、精、津、液等等。同时还可以改善心肌营养,疏通心脑血管,降低心火。爸妈为我们操劳了一辈子,做儿女的都希望他们晚年生活能过得舒服些,不止需要物质上的营养,时常问候一下,精神上的“营养”也要做到位哦。

 

 

病后调补

 

枫斗对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体,以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效,能对他们起到较好的作用。

 

 

白领一族

 

还有坐在办公室的白领一族们,他们对工作通常会感到“压力山大”,为了缓解一下压力,有些男士就会时常抽烟、喝酒,甚至为赶进度而不得不熬夜加班。从而出现虚火上身,导致阴阳不调的状况。铁皮枫斗具备的滋阴养精、护肝利胆、舒清虚热功效。给这类脑力工作者调节着身体上的不适,这样才能有个健康的身体,有了充足的活力才可以应对更大的压力和挑战。

 

 

 

增强体质

 

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。

 

 

护肝利胆

 

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

 

 

抑制肿瘤

 

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。

 

 

明亮眼睛

 

石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

 

选方

 

1、治视物昏花、白内障:枫斗、枸杞子、杭菊各10克水煎服。
 

2、治热病后期,余热未清,烦渴口干:枫斗、麦冬、太子参各10克水煎服。
 

3、治腰膝酸软、五心烦热、失眠多梦:枫斗10克,冬虫夏草5克,水煎服。
 

4、治热病后体虚、潮热盗汗:枫斗10克,西洋参5克,水煎服。
 

5、治老年心神不安、耳鸣耳聋、干咳动喘:枫斗、灵芝各5-10克。
 

注意:本品温热病初期不宜用,又味甘助湿,湿温未化燥者忌用。
 

各种枫斗有什么特征?

 

干品以身长质柔弱,色金黄有光泽者为佳

铁皮枫斗:茎圆,外皮铁绿色,质脆嚼之浆足有回味,渣少几无

紫皮枫斗:茎圆,外皮呈紫色,嚼之浆足味甘,渣少

金钗石斛:茎扁,外皮黄绿色,质脆嚼之浆足,渣少

霍山石斛:质量最好、等级最高,品稀量少。产于安徽霍山

耳钗石斛:以石斛的嫩尖加工而成,可代茶饮
 

服用禁忌:

石斛性寒,具清润之性,故脾虚便溏、邪热尚盛及湿浊未去者慎用

若剂量太大,可发生惊厥等中毒反应
 

 

枫斗该怎么鉴别?

 

 

1、看

 

做工精细、大小均匀、颗粒饱满者为佳;再者就是看颜色,一般多糖含量高的枫斗,色泽偏深,呈现黄紫色;多糖含量少的枫斗纤维含量高,颜色多以黄色为主。

 

 

2、闻

 

因为加工枫斗使用炭火慢慢的烘焙,并经揉搓卷成弹簧状固定成型,烘干而成。因此,细细闻枫斗有淡淡的炭火味,无异味。

 

 

3、拉

 

因为枫斗外观卷曲状的弹簧状,将枫斗往两边拉,多糖含量高的枫斗如铁皮枫斗纤维比较少,轻轻一拉,枫斗会从中间断开,纤维多的枫斗可以从中间拉长,却不容易断。

 

 

4、嚼

 

将枫斗放入口中,感觉很干、很硬,甚至有嚼不动的感觉。用力会嚼碎。慢慢的会感觉愈来愈粘,很舒服,到最后几乎整颗枫斗都融化了,咀嚼时无异味,有淡淡的炭火味。有些枫斗因为是用酒精烧麦皮抛光,会有一点点的酒精味。水草枫斗与铁皮石斛相比,有较多的纤维,咀嚼后会有少部分渣。其他枫斗则嚼不烂,在口中像嚼草,有苦味,这些就属于普通枫斗品种。

 

枫斗的食用方法

 

 

铁皮枫斗

 

铁皮枫斗是我国古文献中最早记载的兰科植物之一,2000年以前《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝,人参,冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味:甘淡微咸。性属清润,清中有补,补中有清。

 

 

铁皮枫斗的作用:

 

1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热。主治热病伤津,烦渴、舌干苔黑之证,常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用,如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
 

2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴,兼能降虚火,适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺,骨蒸劳热等证。肾阴亏虚,目暗不明者,常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用,如铁皮枫斗夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚,筋骨痿软者,常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺,骨蒸劳热者,宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。

 

 

 

1、石斛西洋参茶

 

[原料]:西洋参5克,石斛30克。
 

[吃法]:当茶,上、下午各2次,频频饮用。代茶冲服,当日吃完。
 

[功效]:滋阴养胃,生津止咳。本方适用于胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者。
 

 

2、石斛炖老鸡

 

[原料]:老鸡1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克,石斛(鲜)30克,枫斗10克。
 

[功效]:生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。
 

 

3、铁皮枫斗粥

 

铁皮枫斗10克,粳米50克,加水熬煮成粥。每日早晚食用。
 

 

4、药膳

 

1、治肺胃虚弱,舌红口干或干咳无痰,呼吸短促等症:枫斗6克水煎,去渣取汁代茶饮。
 

2、治热病伤阴,症状口干燥咳、胃脘作痛、干呕、钢少、舌光少苔以及老年人气短乏力、头晕心悸等症:枫斗、太子参各10克,均切碎为细末,用开水冲泡当茶饮。
 

3、现代治疗糖尿病,慢性萎缩性胃炎,咽喉炎等症。

 





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