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都说铁皮石斛好,有科学根据吗?

专家的研究资料和成果:

 

中国医学科学院、北京协和医学院药用植物研究所李燕所著的《铁皮石斛化学成分的研究》;浙江中医药大学药物研究所研究员、博士生导师陈素红,以及教授、博士生导师吕圭源两人合著的《铁皮石斛功效相关药理作用研究进展》;广西中医药大学从事药物质量控制研究的硕士研究生叶信所著的《铁皮石斛的临床应用与保健养生》;南通大学附属医院助理研究员汤志远所著的《铁皮石斛多糖降血糖作用研究》等。

 

 

01  铁皮石斛是什么?

 

铁皮石斛又名铁皮兰、铁吊兰、铁皮斗,俗称黑节草,为兰科石斛多年生附生草本植物,被称为千金草、植物黄金、软黄金,是一种名贵中药材,其味甘,性微寒,归胃、肾经,具有养阴清热、益胃生津的功效。

 

铁皮石斛在民间素有“救命仙草”之称,成书于 1 000 多年前的《道藏》尊其为“中华九大仙草”之首。由于其全面的滋阴补益作用和广泛的保健功效,铁皮石斛一直被视为石斛中的珍品,2010 年版《中国药典》将铁皮石斛单列而区别于其他石斛。

 

铁皮石斛生长在岩石峭壁上,主要分布在我国的安徽西南部、浙江东部、福建西部、云南东南部、四川、广西西北部等。由于野生铁皮石斛长期被无节制地采摘,其资源遭到严重的破坏,早已成为濒危中药材。因铁皮石斛药效神奇,故民间称其为“救命仙草”、“寸金草”,是养生保健的佳品。但目前铁皮石斛市场还不够规范,真假铁皮石斛难辨,质量更是参差不齐。

 

02 古籍记载的铁皮石斛是什么样的?

 

《神农本草经》(秦汉时期):“味甘,平,五毒。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳,羸瘦,强阴,久服厚肠胃。轻身,延年,长肌肉,逐皮肤邪热,痱气,定志除惊……”

 

《名医别录》(公元220~450年):除了摘录《神农本草经》记录内容外,还增加了“益精,补内气绝不足,平胃气……”

 

《本草纲目》(公元1590年):“除痹下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴益精。久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热,痱气,定志除惊,轻身延年。”

 

《本草纲目拾遗》(公元1765年):“清热解暑醒脾,止渴利水,益人力气。”

 

《中国医药大词典》(陈存仁):“石斛能清胃生津,胃、肾虚热者最宜……”

 

《中国医学大辞典》:“养胃阴,除虚热,对胃略能促进胃液,帮助消化之不足,至肠能刺激肠蠕动,且能制止其吸收能力,故能使积粪排出,乃作健胃强壮药。”

 

《中国药学大辞典》:“若老人虚弱,胃液不足而不宜太寒者,则石斛为佳……”

 

03 吃石斛有什么好处?

 

中医认为精、气、血和津液,是构成人体的基本物质和维持人体生命活动的物质基础,精、血和津液属阴,作为生命活动物质基础的阴容易匮乏,形成“阴虚”,常表现为潮热、盗汗、五心烦热、口干舌燥、失眠健忘、腰膝酸软及头晕耳鸣等亚健康状态。现代人类,随着饮食结构、生活习惯以及工作环境等的改变,阴虚人群越来越多。在众多滋阴药材中,铁皮石斛被推为“滋阴圣品”,其“脂膏丰富,滋阴之力最大”,尤其适合于当前由于生活习惯及社会压力造成“阴虚火旺”人群。

 

现代学者对铁皮石斛的药理作用展开了一系列研究发现,铁皮石斛有增强免疫、抗疲劳、抗氧化( 延缓衰老) 、促消化、促进唾液分泌、降血糖、降血压、抗肝损伤、抗肿瘤、预防辐射性损伤方面及止咳化痰等药理作用。具体说来如下:

 

01 滋阴生津 护养五脏

中医学认为,阴液为人体生命活动的物质基础,具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼,抑制阳亢火动的作用,能维持正常的生长发育与生殖功能活动。如果人体阴液不足,就会出现精神萎靡,面色无光,眼干神滞,腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状,铁皮石斛则可以从根本上解决人体阴液不足的问题。也因此,铁皮石斛对人体的心、肝、脾、肺、肾五脏都具有极高的滋润保养疗效。

 

02 增强体质,提高免疫力

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能“益气力”。铁皮石斛中,具有药用价值的活性多糖含量极高,具有增强免疫功能的作用,因而也能增强体质。

 

03 强筋健骨,抵抗风湿

铁皮石斛滋阴功能,使得人体骨骼关节之间的津液充足,起到润滑关节的作用,从而能强筋健骨、流利关节、抵抗风湿。

 

04 补益脾胃

脾胃病中,最常见的治病菌种幽门螺杆菌在列,而现代医学实验已经证实:铁皮石斛对这些菌种有较好的抑制作用,对萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症有良好治疗效果;而且,食用铁皮石斛能促进胃液的分泌,帮助消化。

 

05 利胆良药

铁皮石斛对胆的益处,历代医学家已有共识,他们都认为铁皮石斛具有利胆作用;同时,铁皮石斛常被用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

 

06 糖尿病专药

临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖正常,因此,铁皮石斛自古就是治疗糖尿病的专用药。

 

07 抑制肿瘤 减少放、化疗副作用

临床医学研究表明,铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,抗肿瘤活性功能明显,常用于辅助临床治疗恶性肿瘤,能改善肿瘤患者的症状。而且,铁皮石斛还能减少放、化疗的负面影响,改善患者生存质量,是肿瘤患者的“好伙伴”。

 

08 明目护眼

铁皮石斛的名目作用,还是可归功它的滋阴生津功效,津液充足,人体的器官就能更好得运转和发挥功效,眼睛也是同样道理。因此,铁皮石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

 

09 补水润肤

这里的“水”,其实是指津液,人体衰老的主要原因就是津液日益减少,从而加速了皮肤老化,水分减少、变黑、变皱。铁皮石斛本身滋阴生津的功能,及其所含的黏液质,能从根本上对人体皮肤进行滋润营养。

 

10 延年益寿

现代药理学研究证实:铁皮石斛延年益寿的作用,主要归功于其所含的多种微量元素,这些微量元素与人体机能的发挥和延续有着面切联系。因此,《神农本草经》将铁皮石斛列为 “轻身延年”圣药也就不足为奇。





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