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酒里乾坤大,斛中岁月长——铁皮石斛酒配方

近日气温转凉,秋意渐浓,意味着即将步入最适合喝白酒的季节——秋季。

 

 

应该说,一年四季,每天都是可以喝酒的。对于爱酒的酒客们来说,喝酒本就是日常生活的一部分,从不需要刻意去挑日子。

 

但说秋天最适合喝酒,最重要的是在这个季节喝酒,更能将时令与心情相融合。

 

 

苏东坡是最爱酒的文豪,他的“明月几时有,把酒问青天”,是大家耳熟能详的名句,写的正是秋天“把酒”。《前赤壁赋》里,他在秋天的夜晚,与客人泛舟于赤壁之下,“举酒属客,诵明月之诗,歌窈窕之章”,喝到兴头上,还“扣舷而歌”,最后喝得酩酊大醉,“相与枕藉乎舟中,不知东方之既白”,尽兴洒脱,其乐无穷。

 

 

从气温来看,秋天几乎喝什么酒都可以。喝啤酒不会觉得太凉,喝白酒不必聚在暖室,红酒当然更可以相伴良宵。在这个由夏至冬的过渡之际,不似寒暑的宴酣之多,适合家人小聚,对饮独酌。所以秋天更适合需要慢慢品味的白酒,对身体健康、养生亦有好处。

 

 

 

秋季

 
 

喝白酒的好处

 

 

用粮食酿造的白酒,是从五谷杂粮中提取出来的精华。白酒在自然的发酵过程中,吸天地之灵气,与自然之气融为一体。秋补冬藏,这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。

因此,在秋季适量地饮用白酒,吸取来自大自然的酿造精华,对人身体的调节和滋补非常有利。

秋冬季最好喝温热的白酒。温热的酒对胃有好处,口感也很好。冰冻的酒比身体温度会低十摄氏度左右,且长期饮用会导致人胃肠道功能紊乱,引起食欲下降,影响人的身体健康。所以建议秋冬季喝酒的时候要加热。

 

 

铁皮石斛

 
 

泡酒

 

 

酒是中医药剂型中最特别的一种,酒作为“百药之长”在几千年的中医史上占有重要地位,酒剂是到目前为止唯一可以百分之百保存药效的载体

 

铁皮石斛作为君药,与粮食纯酿融会贯通,能量可成倍升级,药精效宏,使滋阴补虚极品铁皮石斛的药效发挥到极致。

用高品质白酒承载铁皮石斛神奇药效,效果翻倍。

铁皮石斛入酒抓住了脾肾两虚是万病之源的本质从滋阴助阳、脾肾同调入手,根本上缓解多种慢性病、多发病、一体多病。

黑豆枸杞石斛泡酒

主要食材白酒2500克、铁皮石斛50克、黑豆100克、枸杞100克

黑豆:性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源,容易被人体吸收。

枸杞:宁夏枸杞是我国传统的名贵中药材,具有补肾养肝、润肺明目等功效,受到中外医学家与食疗养生专家的高度重视。价格便宜,但是滋补效用不亚于灵芝、人参等。

白酒:有行血活络的功效,易于吸收和发散,用纯粮食酿造的白酒制作药酒,用于风寒湿痹,具有祛风活血、止痛散淤的功能。

操作步骤:

1、将铁皮石斛、黑豆和枸杞洗净备用;

 

2、将黑豆炒熟,再用纱布袋将各种药物包好;

 

3、纱布袋包好后放坛中,倒入白酒,密封后浸泡7天,即可取酒饮用。也可以直接把材料放入酒中浸泡,喝时过滤一下也行。

 
 

 

注意事项:

1、药酒的效果不在于喝的量,而在于坚持。药酒的一般饮用方法是每次饮用10-30毫升,每天饮用2-3次。建议可以在饭前一小时内、饭后30分钟内或睡前30分钟内服用。

2、药酒不适合高血压、心脏并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。另外,服用其他药物的同时,也应该避免饮用药酒。

3、配制药酒一般选用酿制精良的白酒、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基,其中,又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。

同时铁皮石斛还可以搭配西洋参、麦冬、党参、天麻等,主要作用都是用于滋阴,尤其适合中老年人食用,因为中老年人体内津液不足,而津液是滋养身体的根本,同时也可以益肾补中。




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